| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 808克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于按摩552分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、榴莲胡（适量）、肉桂（适量）、黄豆（适量）、生抽（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）
1/3. 猪蹄劈开，用凉水泡上
2/3. 高压锅先加热，倒入少量得油，放花椒，大料，肉桂，葱段，姜段，榴莲胡，锅热后放入，料酒，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，放入猪蹄，水沫过猪蹄
3/3. 选择蹄筋，按下按钮.60分钟压好
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、镇静镇痛、降温等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、增强免疫力、壮骨等功效；可与红枣、香菜、小米搭配；与虾皮、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2207 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物132.2 克
- 钠113.6 毫克
- 钙287 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾1263 毫克