| 狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 狮子头热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于擦洗地板501分钟消耗的热量...228 | |||||
狮子头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）
1/9. 五花肉剁成馅，加人葱姜粒搅拌均匀
2/9. 加入少许盐，淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，逆时针搅拌均匀
3/9. 用手转成团
4/9. 锅内倒热水，放入姜片，葱花煮沸
5/9. 入肉团，煮至肉团浮起来
6/9. 关火，用漏勺除去上层杂质
7/9. 加入冰糖，生抽，老抽，八角，桂皮，大火煮开，收汁
8/9. 捞出肉团装盘
9/9. 浇汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与西红柿、香椿、茼蒿搭配；与红薯、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狮子头热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克