| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于写字1411分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（适量）、白糖（适量）、红辣椒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/5. 炒糖色，炒好后放入洗好晾干水的五花肉，爆炒至出油
2/5. 加入高汤或热水，红辣椒味精、料酒、八角、桂皮、香叶，烧开水后小火慢炖
3/5. 五花肉软糯后，大火收汁
4/5. 收汁到还有点汤汁就放入盐、味精、酱油、调味.调色
5/5. 成品~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克