| 凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 806千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 738克 | 凉拌面热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于泡澡441分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
手擀面（251克）、青菜（适量）、西红柿（半个）、胡萝卜丝（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、黄瓜丝（适量）、酱油（2汤勺）、白糖（半汤勺）、葱丝（适量）
1/7. 所有材料准备好，备用。
2/7. 手擀面半斤，备用。
3/7. 清水加少量盐，沸腾后下入面条。
4/7. 大叶青菜铺底。
5/7. 面条煮熟后，过凉水捞出装入碗中，黄瓜丝、西红柿、胡萝卜丝、香菜、葱丝（我还放了两块肉）。葱丝放中间，葱丝上倒入两勺海鲜酱油或者生抽、放上半勺白糖、少量十三香粉、少量盐。
6/7. 锅底放油，烧热后放入姜丝和蒜瓣（如果不是孩子吃的话放两段干辣椒更好）。
7/7. 料油爆香后浇在葱丝和料上，依照个人爱好倒入适量香醋。
食材功效信息
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、健胃消食等功效；可与菜花、圆白菜、芥蓝搭配；与冰棍、猪肝、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌面热量882 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物72.3 克
- 钠106.5 毫克
- 钙110.7 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾513 毫克