| 鸭子煲冬瓜海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 1499克 | 鸭子煲冬瓜海带汤热量/卡路里2220千卡 | |||

1/4. 鸭子洗净焯水,我用现有的鸭腿也一样。

2/4. 海带洗净焯水,我用的是海带丝,效果是一样的。

3/4. 姜,小块拍扁,薏米适量洗干净,陈皮适量洗干净备用。

4/4. 把上述所有材料放入汤煲中用大火煲滚之后转中火煲2一3小时后放入适量的盐即可。盐是根据个人口味随意加即可。我用的是电子瓦煲。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、益气补虚、清热健脾等功效;可与酸菜、豆豉、栗子搭配;与桑葚、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、减肥降脂、防癌等功效;可与赤小豆、火腿、猪小排搭配;与醋、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、防癌等功效;可与大白菜、紫菜、豆腐搭配;与葡萄、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、舒筋除痹、清热排脓等功效;可与白果、羊肉、杨桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;