| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 453克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于收碗257分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒）、皮蛋（2个）、花生碎（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、香菜（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、香油（适量）、食盐（适量）
1/9. 准备花生碎：把花生米放在预热好的烤盘里，上下火180度，烤大约七，八分钟。具体时间要根据花生米的大小和自己家烤箱特性而定。烤好的花生米晾凉去皮，放在保鲜袋里用擀面杖碾碎备用。
2/9. 红椒，青椒，香菜切成碎末备用。
3/9. 把内酯豆腐打开，用小刀在边缘划一下，这样豆腐容易倒出。
4/9. 把内酯豆腐用小刀轻划成小块放盘子中间。
5/9. 把皮蛋去皮清洗干净，刀上沾水切成小块。
6/9. 把切好的皮蛋摆在豆腐外围。
7/9. 把红椒，青椒，香菜，花生碎撒在豆腐上面。
8/9. 调汁：碗中放入适量鲜酱油，陈醋，香油，食盐搅拌均匀。
9/9. 把调好的汁浇在盘中，完成。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与青萝卜、多宝鱼、羊肉搭配；与白砂糖、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、中和胃酸等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、抗衰老、和胃等功效；可与苦菊、粳米、豆浆搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋豆腐热量642 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠10.1 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾485 毫克