| 辣炒鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 644克 | 辣炒鸡腿热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于越野滑雪75分钟消耗的热量...840 | |||||
辣炒鸡腿的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、木耳（一小把）、土豆（两个）、线椒（六个）、干香菇（一把）、料酒（适量）、生抽（适量）、八角（5个）、干辣椒（4个）、盐（适量）、老抽（适量）
1/20. 木耳泡开
2/20. 干香菇泡开
3/20. 土豆切块漂水
4/20. 鸡腿切块
5/20. 干辣椒切碎
6/20. 线椒切丝
7/20. 八角洗净
8/20. 热锅，倒油
9/20. 油热后放入干辣椒,八角炸香
10/20. 把切好的鸡肉放进去翻炒
11/20. 加入老抽上色
12/20. 加入料酒去腥
13/20. 倒入木耳
14/20. 加入小香菇
15/20. 把土豆放进去
16/20. 加少量盐翻炒均匀
17/20. 盖上锅盖焖至土豆用筷子一夹就烂的程度
18/20. 揭开锅盖，放入线椒，再加入适量的盐（依个人口味放）不停的翻炒
19/20. 炒至线椒变色炒熟，加入适量生抽，继续翻炒均匀
20/20. 出锅
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补气血、治便秘等功效；可与荸荠、鲫鱼、春笋搭配；与海螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡腿热量1055 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质16.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠73.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾285 毫克