| 酸笋焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 925克 | 酸笋焖鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于焊接337分钟消耗的热量...180 | |||||
酸笋焖鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、米酒（适量）、南雄酸笋（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/14. 鱼、辣椒、姜、切好
2/14. 酸笋、葱、切好
3/14. 米酒
4/14. 把辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油
5/14. 全部放进去拌匀、腌制5分钟
6/14. 锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味
7/14. 放油爆香酸笋，多放一点油，等下要煎鱼
8/14. 把鱼倒进去的第一时间快速翻几下，久了翻就会烂了不成块了
9/14. 然后把鱼摊开，让它煎5分钟，不时转动下锅均匀受热要全部煎到
10/14. 可以稍微翻一下，注意不要翻烂了
11/14. 煎好后倒水，水差不多和鱼平行，盖上锅盖开始焖10分钟左右，
12/14. 焖好后，再调一点生粉水勾芡收汁
13/14. 最后撒上葱花可以装盘了……
14/14. 鱼块有点断了……但是不影响味道
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、丰胸、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 酸笋焖鱼热量1010 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克