| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 麻辣豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于排舞54分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半立方分米）、花椒（一把）、郫县豆瓣酱（适量）、食盐（适量）、大蒜（三个）、线椒（一个）、葱（三株）、姜（一小块）、辣椒粉（适量）、水木耳（一片）、鸡精（适量）、朝天椒（四个）、香菜（三株）、水磨淀粉（适量）
1/5. 豆腐切块，水煮
2/5. 姜，蒜切末，香菜切细，朝天椒剪碎
3/5. 线椒，水木耳切碎，
4/5. 葱切碎
5/5. 向锅中加油，小火，油热后放入花椒，接着放朝天椒，稍做翻炒，放入姜，蒜，翻炒，后加葱花，加盐，鸡精，郫县豆瓣酱，翻炒，后加开水，水磨淀粉，改大火，烧开，放入微煮过的豆腐，加盖，片刻后将汤汁浇于豆腐之上，出锅，摆盘，撒上香菜
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、清洁肠胃、利小便等功效；可与上海青、蘑菇、鲑鱼搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克