| 砂锅酱烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 21克 | 砂锅酱烧鸭热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于修建房屋2分钟消耗的热量...330 | |||||
砂锅酱烧鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（一只）、豆豉辣酱（2汤匙）、葱（适量）、姜（1块）、八角（一个）、丁香（3粒）、大蒜（3瓣）、香叶（3片）、花椒（一小撮）、干辣椒（2个）、花雕酒（适量）、生抽（适量）、红糖（一大勺）
1/8. 准备所有的材料
2/8. 鸭子洗净斩大块，炒锅烧热将鸭子皮朝下放入锅中
3/8. 小火煎至鸭子表皮金黄色，多出的油脂倒出
4/8. 鸭子盛出待用，多出的油脂倒出，利用锅中底油炒香葱姜蒜，放入香料和干红椒炒出香味
5/8. 放入鸭块、花雕酒、生抽、红糖、豆豉辣酱炒匀，关火
6/8. 炒匀的鸭块全部放入砂锅中，加入热水，只要水量不超过最大水量标识即可
7/8. 选择焖煮功能，时间按减少，缩减到一个小时30分钟，几秒钟后自动开始烹饪
8/8. 炖一个小时之后，捞出一块鸭肉尝一尝，已经非常软烂，关火、起锅
食材功效信息
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 砂锅酱烧鸭热量12 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠1268 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾234 毫克