| 五彩糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 215克 | 五彩糯米蛋热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于高抬腿48分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩糯米蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（80克）、生咸鸭蛋（8个）、胡萝卜（1小根）、青豆粒（30克）、玉米粒（30克）、料酒（5克）、生抽（20克）、蚝油（5克）、白砂糖（5克）、老抽（5克）、盐（适量）、水（适量）、锡纸（1张）
1/9. 糯米提前浸泡三小时以上
2/9. 火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3/9. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
4/9. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
5/9. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
6/9. 用锡纸包住口
7/9. 开水上锅蒸1小时
8/9. 蒸好的样子
9/9. 趁热开吃
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补中益气、健脾养胃等功效；可与桑葚、兔肉、枣搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效；可与狗肉、圆白菜、鲈鱼搭配；与水萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、预防高血压、明目等功效；可与草莓、魔芋、花菜搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩糯米蛋热量382 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物169 克
- 钠8.1 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾314 毫克