| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1094克 | 水煮鱼热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于吹长号232分钟消耗的热量...210 | |||||
水煮鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、豆芽（适量）、海带（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、鸡精（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/14. 准备好的用料。
2/14. 黑鱼洗净，剔肉去骨。
3/14. 热锅冷油，煸香姜片，把剔下的鱼骨放入煎。
4/14. 加热水，鸡精，料酒熬汤。
5/14. 剔下的鱼肉片成鱼片。
6/14. 加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀。
7/14. 黄豆芽洗净焯水，烫变色就捞出沥干。
8/14. 海带一样焯烫一下，捞出。
9/14. 分别铺在碗底。
10/14. 把所有的香料和豆瓣酱炒出香味。
11/14. 加鱼汤，鸡精，盐烧开。
12/14. 用漏勺把香料捞出，逐片放入鱼片烧开。
13/14. 倒进装海带，豆芽的碗里。
14/14. 最后撒上香菜，淋上热油就可以。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、润肌肤、降低胆固醇等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、排铅解毒、抗癌等功效；可与排骨、圆生菜、大白菜搭配；与薏米、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量813 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物23.35 克
- 钠303.4 毫克
- 钙212 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾843 毫克