| 老干妈炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 老干妈炒腰花热量/卡路里265千卡 | |||
1/3. 猪腰切成凤舞花刀,红尖椒切圈,猪腰用葱,姜,料酒腌制,下沸水氽熟备用。
2/3. 锅内放油,下红尖椒圈,加盐、老干妈酱炒熟。
3/3. 再放凤尾猪腰烹陈醋起锅, 放香菜点缀。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、益气、强腰等功效;可与竹笋、核桃、木耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;