| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 112克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于包装礼物83分钟消耗的热量...90 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、塔塔粉（3克）、低筋面粉（85克）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、细砂糖（蛋黄）（30克）、细砂糖（蛋白）（60克）
1/17. 准备好材料
2/17. 蛋白蛋黄分离
3/17. 蛋白中加塔塔粉
4/17. 加入20克砂糖
5/17. 加入20克砂糖
6/17. 最后再加入20克砂糖
7/17. 干性打发
8/17. 这种程度
9/17. 蛋黄搅拌加入砂糖、牛奶
10/17. 加入色拉油
11/17. 筛入面粉
12/17. 搅拌均匀
13/17. 到没有颗粒
14/17. 加入3分之一蛋白搅拌
15/17. 加入全部蛋白
16/17. 放入模具，烤箱预热5分钟，170度上下火60分钟左右
17/17. 倒扣凉透后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与辣椒、基围虾、紫菜搭配；与地瓜、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量124 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物65.62 克
- 钠231.2 毫克
- 钙325 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾16747 毫克