| 无水子姜闷鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 327克 | 无水子姜闷鸭热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于抄写64分钟消耗的热量...138 | |||||
无水子姜闷鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸭（500克）、芹菜（1颗）、米酒（100毫升 ）、彩椒（适量）、子姜（150克）、老抽（少许）、葱（2颗）、干辣椒（6个）、香菜（3颗）、酱油（少许）
1/10. 所有材料洗干净准备好
2/10. 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
3/10. 爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色
4/10. 加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀
5/10. 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子，中小火焖30分钟
6/10. 把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟
7/10. 出锅前再撒上葱花、香菜
8/10. 微微的辣味，鸭子软绵绵
9/10. 下雨天拍照技术有限，将就看看
10/10. 不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、利尿消肿等功效；可与牛里脊、菜花、牛肉搭配；与毛蛤蜊、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、滋补、丰胸等功效；
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营养信息
- 无水子姜闷鸭热量147 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克