| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 茄汁豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于写字157分钟消耗的热量...108 | |||||
茄汁豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、西红柿（2个小的）、大蒜（2小掰）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/11. 准备材料，不是嫩豆腐，是北豆腐
2/11. 豆腐切成小片，不要太厚，不容易入味。
3/11. 西红柿切碎，最好去皮。我懒的去
4/11. 锅里放油，小火煎豆腐
5/11. 一面煎到金黄，然后翻面煎，两面都煎到金黄，盛出待用
6/11. 锅里放油，放入西红柿煸出汁来，用铲子压着西红柿丁
7/11. 炒到西红柿变糊糊了，倒入豆腐
8/11. 加少量水炖到粘稠即可。放些盐和蚝油调味
9/11. 出锅前放入切好的蒜和辣椒碎。
10/11. 出锅
11/11. 最捧场的小家伙
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、清肺健肤等功效；可与三文鱼、金针菇、蛤蜊搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与福寿鱼、圆白菜、芹菜搭配；与河蟹、咸鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐热量282 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠12.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾325 毫克