| 杂粮炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 578克 | 杂粮炖土豆热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于滑雪机140分钟消耗的热量...420 | |||||
杂粮炖土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、鲜玉米粒（少许）、黑豆（适量）、红豆（适量）、番茄（一个）、土豆（100克）、燕麦（少许）、八角（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）
1/5. 将所有原材料洗净,番茄切片,土豆切块,姜切片 瘦肉切小片用酱油,料酒,姜末腌制备用.另外黑豆红豆燕麦用温水泡胀。
2/5. 热油锅内下姜片,再入腌好的肉同炒,肉变色后加番茄,翻炒片刻后放土豆同炒,加酱油,盐。
3/5. 砂锅内入八角,干椒,香果,再放泡发的黑豆和红豆。
4/5. 再加燕麦和玉米。
5/5. 再将炒好的土豆倒入砂锅内,加入没过食材,再加盐,加盖后大火烧开,小火煮二十分钟左右即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与扁豆、西瓜、大蒜搭配；与红螺、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容护发、预防动脉血管硬化、防止大脑老化等功效；可与谷类、谷物、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、健美减肥、解酒等功效；可与枣、鸡肉、鸭肉搭配；与冬瓜、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、护肤等功效；可与西葫芦、蜂蜜、黄鱼搭配；与猪肝、鲢鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮炖土豆热量979 千卡
- 脂肪8.35 克
- 蛋白质62.67 克
- 碳水化合物130.76 克
- 钠72.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾3205 毫克