| 香辣干锅素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 香辣干锅素鸡热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于剧院工作347分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣干锅素鸡的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好所有需要的材料，配料可以根据自己的喜好来更换，素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
2/19. 五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切
3/19. 素鸡切成均匀的片，不要切的太薄也不要切的太厚
4/19. 青椒切小片儿备用
5/19. 洋葱切小片儿
6/19. 蒜苗段被妾斜刀，大蒜生姜也切片儿
7/19. 胡萝卜去皮切小片儿
8/19. 煮好的肉放凉后也切薄片儿
9/19. 空锅烧热，放入五花肉片儿小火煸出油
10/19. 如果煸出的油不多，可以在加入少许油，放入葱姜蒜，干红椒炒香
11/19. 在放入一勺豆瓣酱，不怕麻烦的可以剁一下，炒出红油
12/19. 这样冒泡的状态就可以了..
13/19. 将胡萝卜，洋葱段儿，和切好的素鸡放入，翻炒均匀，让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿
14/19. 放入适量的生抽，料酒，继续翻炒
15/19. 放入适量的盐，鸡粉
16/19. 最后放入青椒片儿，蒜苗段儿，最后淋入少许芝麻香油，再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油
17/19. 翻炒匀，出锅。。。
18/19. 太下饭的一道菜，蒜苗的香味综合肉的味儿，肥了别来找我
19/19. 下次试试其他的做法
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、防血管硬化、促进骨骼发育等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与草鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与山药、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣干锅素鸡热量1040 千卡
- 脂肪65.03 克
- 蛋白质26.77 克
- 碳水化合物13 克
- 钠454.8 毫克
- 钙341 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾233 毫克