| 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于桑拿35分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西红柿（两个）、鸡蛋（两个）、面粉（150克）、清水（适量）、植物油（少许）、盐（少许）、葱花（少许）
1/15. 面粉入碗中
2/15. 一边倒凉水一边用筷子搅拌，直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成，然后放一边饧着，让面粉充分吸足水份
3/15. 西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深，破皮即可，一直划到蒂部
4/15. 锅中的水开后，将西红柿倒进锅里，在开水中滚20秒后捞出
5/15. 从十字花刀部位开始，轻松将西红柿皮剥掉
6/15. 切成小丁
7/15. 热锅凉油，倒入西红柿西翻炒出汤
8/15. 根据口味加入盐
9/15. 倒入适量的开水
10/15. 水开后，用筷子挑着面糊入锅中，想吃小疙瘩就边倒边搅拌，想吃大疙瘩就直接挑入锅中别动它
11/15. 看，疙瘩汤基本完成了，大小颗粒很均匀
12/15. 两个鸡蛋打入刚才的面碗中，打散后在锅上方转圈儿淋入锅中
13/15. 搅拌几下，蛋花浮起来，关火，盛入碗中，撒葱花开吃
14/15. 汤再多点儿更好了
15/15. 一起来做吧
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、促进消化等功效；可与鸡蛋、茭白、黄鱼搭配；与河蚌、白酒、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、解热烦等功效；可与海虾、羊排、菠菜搭配；与茶叶、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克