| 奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗衣服46分钟消耗的热量...129 | |||||
奶油蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（80克）、白糖（80克）、牛奶（50克）、玉米油（30克）、淡奶油（100克）
1/12. 蛋黄加入40克白糖搅匀；
2/12. 倒入牛奶、玉米油，搅匀；
3/12. 筛入面粉，拌匀；
4/12. 蛋白打至起泡，加入20白糖；
5/12. 打至可以倒立勾；
6/12. 分两次加入蛋白，以不规则的方向搅拌；
7/12. 先在烤盘上铺上一张油张，再倒入蛋糕糊；
8/12. 烤箱预热，上下火180度，烤20分钟；
9/12. 取出，撕去油纸放凉；
10/12. 淡奶油，放入20克白糖，打发；
11/12. 在蛋糕的表面抹上一层奶油；
12/12. 由上慢慢向上卷起，拧紧两边油纸，放入冰箱冷藏1小时定型，取出切块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与银鱼、明虾、桂圆搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克