| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 407克 | 回锅肉热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于讲话1075分钟消耗的热量...108 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆豉（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/4. 五花肉洗净，放入姜片 一个八角 一小块桂皮，煮到八成熟，筷子可以插透为止
2/4. 切片
3/4. 准备材料 洋葱 姜片 葱段
4/4. 锅里放油 六成热以后放入葱段 姜片炒香 放入五花肉片 小火一直煎到肉片两面带金黄色 肉皮微微卷起，放入一大勺豆豉酱，再继续煸炒两分钟，倒入洋葱 稍微炒一分钟左右，洋葱断生 再放一点点盐，出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、清热透疹、促进吸收等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克