| 白玉菇炒青菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 576克 | 白玉菇炒青菜热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于手风琴92分钟消耗的热量...108 | |||||
白玉菇炒青菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青菜（400克）、白玉菇（一盒）、虾皮（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、料酒（少量）、盐（少量）、大蒜（数瓣）、鸡精（少量）、白糖（少量）、姜（一小块）
1/13. 白玉菇一盒，切去根部，洗净备用
2/13. 青菜择好洗净，菜梗菜叶分开
3/13. 姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉，备用
4/13. 虾皮适量，备用
5/13. 热锅冷油，放入姜丝蒜蓉，煸香
6/13. 加入虾皮，煸炒
7/13. 加入青菜梗，翻炒
8/13. 菜梗翻炒变软加入白玉菇，翻炒
9/13. 加入青菜叶，翻炒
10/13. 淋入适量生抽，翻炒
11/13. 加入少许白糖，翻炒，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，即可出锅
12/13. 成品
13/13. 这道菜，操作简单，清爽可口，很适合夏季家庭食用
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、降血压等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与南瓜、豇豆、小白菜搭配；与红枣、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白玉菇炒青菜热量165 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物9 克
- 钠5131.2 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾795 毫克