竹炭奶油蛋糕的热量和减肥功效

1/21. 所有的材料准备好

2/21. 鸡蛋分离出蛋黄，打散

3/21. 加入玉米汁和牛奶用手动打蛋器打散

4/21. 混合低筋粉和竹炭粉，过筛入蛋黄糊里，用刮刀拌匀至顺滑丝带状

5/21. 木糖醇分三次加入蛋白内打发至湿性发泡，即出现大弯勾即可

6/21. 取1/3蛋白放入竹炭糊内，翻拌均匀

7/21. 把拌好的竹炭蛋糊倒回蛋白内，翻拌均匀

8/21. 拌好的蛋糕糊，加了竹炭粉的蛋糕糊会容易消泡些，拌的时候手要轻柔，速度也相对快一些

9/21. 蛋糕糊倒入金盘，我铺了马卡龙垫防止粘模，烤箱160度开始预热

10/21. 用刮刀推到四角，震出大气泡，放入预热好的烤箱160度烤22分钟左右

11/21. 放凉后脱模

12/21. 用锯刀切成四份

13/21. 淡奶油加入木糖醇2打发至9成发

14/21. 准备好裱花嘴和裱花袋，奶油放进去

15/21. 蛋糕托上放上一块蛋糕片，斜角挤上奶油

16/21. 盖上一层蛋糕片，再斜角挤上奶油

17/21. 以此类推，挤完三层即可，剩余的一片我做了三明治，做好后放入冰箱冷藏2小时以上取出切件

18/21. 成品

19/21. 切件

20/21. 美美的