| 伪西瓜早餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 315克 | 伪西瓜早餐热量/卡路里1061千卡 | |||

1/16. 除酵母外的所有材料放面包机揉成团,静置15分钟,这样可以更快出膜。为了防止酵母过早发酵,夏天,酵母可以后放。

2/16. 静置后的面团加入酵母揉到拉起面团不容易破裂,或者破了破洞成光滑状。

3/16. 把面团按50%. 25%. 25%分成3份,其中25%的面团放面包机加抹茶粉揉均匀,另外25%做原味的面团,不用加粉。

4/16. 50%的面团加红曲粉揉均匀,面包机揉面程序3分钟左右就行。

5/16. 3种面团分开放,盖保鲜膜发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团上戳个洞,不回缩,不塌陷就表示发好了。

6/16. 发酵好的面团排气滚圆松弛15分钟。

7/16. 用朗姆酒浸泡半小时的葡萄干沥干。

8/16. 把红色面团擀成比土司模窄一点的长方形,撒上葡萄干。

9/16. 把面团卷起收口,收口的地方要捏紧。

10/16. 白色面团擀成和红色一样的宽度,把红色面团包住收口。

11/16. 最后包绿色的。

12/16. 放到450克的吐司模里盖保鲜膜发至8分满,再盖上吐司模盖子放进预热210度的烤箱烘烤40分钟。

13/16. 烤好放烤网上冷却至室温,用保鲜袋扎口保存。吃的时候再切片,如果不是整个的吐司放旁边拍照,是不是可以以假乱真了呢

14/16. 头天晚上把2个土豆切条泡半小时冷水,沥干,放冰箱保存,西瓜吐司做好装保鲜袋室温保存。第二天早上土豆条拌一点油,放空气炸锅200度15分钟,鸡蛋放锅里水开煮3分钟,关火焖5分钟。

15/16. 炸薯条的时间可以去准备吐司切片,酸奶加麦片,榨西瓜汁。土豆好了,其它也全部完成。每天的早餐都是30分钟内可以完成的。

16/16. 还为家里老的准备了降压蔬果汁:西瓜皮去外表皮去瓤只留中间白色部分,芹菜叶,几片姜,榨汁调入蜂蜜。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与黄豆、生菜、茼蒿搭配;与桔子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;