| 过油滑肉菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 250克 | 过油滑肉菇热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于吹雪机17分钟消耗的热量...270 | |||||
过油滑肉菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腿瘦肉（150克）、杏鲍菇（250克）、胡椒面（1茶匙）、蚝油（蚝油）、青尖椒（5根）、料酒（3茶匙）、豆粉（适量）、小米辣（1根）
1/8. 腿瘦肉一坨；
2/8. 切薄片，放胡椒面、料酒、蚝油、豆粉加水；
3/8. 抓和1分钟左右。
4/8. 油烧热后调至小火，将肉片分别放入油中，用筷子划散；
5/8. 待肉片变白捞出；
6/8. 倒出多余油，大火下切片的杏鲍菇、放少许盐、胡椒面翻炒；
7/8. 菇片变软、吐汁时倒入切成圈状的青尖椒；
8/8. 淋料酒翻均后铲出，洒小米辣即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
