豆腐皮蔬菜卷的热量和减肥功效

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豆腐皮蔬菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
生菜	克	14千卡	27千卡	2.57克	0.2克
绿豆芽	克	18千卡	22千卡	1.14克	0.72克
胡萝卜	克	22千卡	37千卡	1克	0.2克
杏鲍菇	克	12千卡	31千卡	1.3克	0.1克
总量	409克	豆腐皮蔬菜卷热量/卡路里800千卡
热量800千卡，相当于民族舞178分钟消耗的热量...270

豆腐皮蔬菜卷的做法共11个步骤

豆腐皮（两张）、生菜（50克）、杏鲍菇（40克）、胡萝卜（60克）、绿豆芽（80克）、黄瓜（60克）、洋葱（40克）、香菜（30克）、小葱（40克）、青辣椒（60克）、韩式辣酱（一勺）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、辣椒粉（一小勺）、孜然面（一小勺）

1/11. 备食材,生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒等等等都切成条或段，长短基本一致。豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。

2/11. 杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用

3/11. 绿豆芽煮熟放凉后备用..

4/11. 调酱，一勺韩式辣酱(拌饭酱)

5/11. 一勺生抽

6/11. 一勺耗油搅匀备用

7/11. 味极鲜酱油加一小勺孜然粉调个汁备用.

8/11. 豆腐皮垫底，刷一些我们上一步调好的汁在豆腐皮上,一层生菜，其他的按照喜好来放，不要太多，从底层向上卷起，最好能卷起两层豆腐皮，一层太薄容易破，层多了口感不好。

9/11. 两卷一串，一串插两根竹签或牙签上.

10/11. 两面都刷上刚才调的酱,再撒些辣椒面和孜然面。不喜辣的辣椒面少放,不喜欢孜然的也可以不放.

11/11. 预热烤箱后,放到烤箱里180度,烤15分钟,出炉后可根据个人喜好再撒点辣椒面和孜然面,也可以撒些芝麻.(注意不要烤太久,豆腐皮烤太干了不好吃哦.)

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、养胃等功效；可与风肉、猪天梯、白菜梗搭配；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、消脂减肥、增进食欲等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、卷心菜、莴笋搭配；与水萝卜、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、预防便秘、清热解暑等功效；可与鲫鱼、韭菜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；