| 发面馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 发面馅饼热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于扭腰59分钟消耗的热量...356 | |||||
发面馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（1颗）、火腿肠（1个）、鸡蛋（3个）、面粉（适量）、酵母（15克）、姜（适量）、香菜（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备发面:面粉3碗+酵母1袋+白糖少许酵母加少许糖用温水（略有温度即可）化开静止一会
2/9. 将酵母水及温水一点点加入到面粉中并用筷子搅拌，搅拌至没有干面的面絮
3/9. 用手将面揉成团后，放到面板上用力揉5分分钟，揉成光滑的面团
4/9. 面团下放些干面免得粘底，用盆扣上醒20分钟，发至原来的2倍大即可，再揉一次排气后静止10分钟(蒸包子馒头需要静止1小时)
5/9. 准备馅:甘蓝用开水抄后剁碎，鸡蛋打撒煎好捣碎，火腿肠切丁，加盐，鸡精，姜，香菜末顺时针搅拌在一起
6/9. 醒好的面揉长条切断，擀皮，包成包子后压扁，平地锅放少许油下饼煎至两面金黄即可
7/9. 成品
8/9. 醒发时间1小时的面团包可以蒸包子，包子包好后冷水下锅静置10分钟，再大火烧开蒸20分钟，我蒸了饺子
9/9. 样子丑了点，其实挺白的光线问题
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效；可与樱桃番茄、木耳、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与紫菜、基围虾、海虾搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 发面馅饼热量351 千卡
- 脂肪20.23 克
- 蛋白质28.42 克
- 碳水化合物20.419999 克
- 钠964.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾453 毫克