| 小米疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 小米疙瘩汤热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于壁排球60分钟消耗的热量...420 | |||||
小米疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小米（适量）、西红柿（1个）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、酱油（适量）、盐（2勺）、食用油（2匙）
1/9. 取一把小米，用水泡1个半小时，用处是泡软了之后，等一会煮的时候熟的快
2/9. 把水烧开后，放入小米，一定要水烧开之后再放小米
3/9. 大火煮5分钟，这时候小米快熟了
4/9. 把小米放入盘子中，最好用筛子把水控干，没有筛子的话，用什么器皿把水控干就行，尽量让小米里的水少一点。把面粉筛到小米盘里
5/9. 面粉不筛也可以。不知道面粉放多少的，第一次多放，直到变得干爽，搅拌均匀，像图中这样为宜。
6/9. 我喜欢吃西红柿鸡蛋的疙瘩汤，所以不一定要用西红柿鸡蛋的，可以自行发挥。因为每次吃西红柿都会有皮子，影响口感，所以西红柿用热水烫，直到表皮开裂
7/9. 剥皮
8/9. 放少许油，油烧开之后，放水，放酱油，盐，把西红柿切好，放进去，把鸡蛋搅拌均匀，水烧开后把鸡蛋放进去，搅拌，漂亮的蛋花就做好了。
9/9. 把弄好的疙瘩，放进去，小米疙瘩变得半透明就好了。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、养血、美容等功效；可与苦瓜、大豆、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、护肤、润肠通便等功效；可与圆白菜、卷心菜、芹菜搭配；与螃蟹、南瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、苋菜、明虾搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米疙瘩汤热量419 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物78.42 克
- 钠151.3 毫克
- 钙106.7 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾622 毫克