| 什锦炸炸乐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 973克 | 什锦炸炸乐热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于掸灰尘229分钟消耗的热量...150 | |||||
什锦炸炸乐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1颗）、藕（1节）、鲜虾（8只）、面粉（100克）、泡打粉（5克）、胡椒粉（3克）、花椒粉（3克）、蒜水（半碗）、盐（3克）、番茄酱（随量）
1/6. 在面粉里加入水、蒜水、泡打粉、胡椒粉、花椒粉、盐。调成糊状。
2/6. 茄子、藕切片，鲜虾剥皮待用。
3/6. 锅里倒油，可以用面粉糊试温度，一滴面粉糊进去很快就变微黄的时候油温就可以了。开始裹面糊下锅炸。
4/6. 食材要一片片的裹，一片片的入油锅，千万别心急！注意保持油温不要太高，以免食物变黑！
5/6. 炸好就可以装盘了！！在边上撒一些番茄酱配起来很好吃！
6/6. 当然也可以打开你的脑洞，给他们配一些蔬菜什么的。我就配了点鸡蛋煎饼，味道也跟好！怎么样，看起来还不错吧？
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、温肺等功效；可与凉薯、海虾、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、凉血等功效；可与鳝鱼、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、通乳、增强性欲等功效；可与韭菜花、韭菜、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炸炸乐热量573 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物22.199999 克
- 钠214.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾678 毫克