| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 510克 | 剁椒金针菇热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于洗脚46分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒金针菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（500克）、豆豉（10克）、剁椒（50克）、葱（10克）、盐（3克）、食用油（2毫升）、酱油（1毫升）
1/10. 准备好金针菇；
2/10. 金针菇一根一根撕开，洗净，清水浸泡5分钟
3/10. 捞出金针菇，沥干水；
4/10. 沥干水的金针菇放入盘子中；
5/10. 在金针菇上面放剁椒，然后放豆豉；PS：豆豉需要洗净沥干水
6/10. 撒上葱白；
7/10. 放盐、淋上酱油、油；
8/10. 清水煮沸，放入蒸架，隔水放入金针菇盘子；
9/10. 盖上盖子，中小火蒸8分钟；PS：锅及火力不同，蒸煮时间略有差异。
10/10. .蒸好的金针菇，乘热放入葱末并用勺子把汁淋在上面稍微拌均即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量185 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物45 克
- 钠268.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾910 毫克