| 蓝莓冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 148克 | 蓝莓冰激凌热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于冰上曲棍球27分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓冰激凌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（100克）、鸡蛋黄（1个）、淡奶油（90毫升）、牛奶（100毫升）、白砂糖（40克）
1/11. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅
2/11. 用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火
3/11. 倒入全部的冷的淡奶油
4/11. 并搅拌均匀
5/11. 等混合物彻底冷却后，倒入破壁机的搅拌杯里
6/11. 加入新鲜的蓝莓
7/11. 盖上盖子，插上电源，选择搅拌键
8/11. 机器开始工作，搅打均匀后关闭机器，这就是蓝莓冰淇淋液
9/11. 将冰淇淋液倒入保鲜盒里，入冰箱冷冻。我的容器太浅了，最好深点的，这样搅打时不会外溅
10/11. 淇淋液冷冻到开始结冰了，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱
11/11. 过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冷冻室，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、抗氧化、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冰激凌热量214 千卡
- 脂肪28.53 克
- 蛋白质15.94 克
- 碳水化合物17.89 克
- 钠55.9 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾172 毫克