| 肉勾鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 928克 | 肉勾鸡热量/卡路里2840千卡 | |||
 热量2840千卡，相当于打猎568分钟消耗的热量...300 | |||||
肉勾鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、五花肉（1块）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、香叶（适量）
1/9. 材料大集合。
2/9. 将五花肉和鸡腿洗净后，五花肉切1厘米见方的块鸡腿切块，土豆切块后放入清水里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用。
3/9. 锅中放入小许油，将如花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟。
4/9. 将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻。
5/9. 锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒。
6/9. 鸡腿肉变色后倒入去油后的五花肉。
7/9. 锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将将末过肉。
8/9. 大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟即可。
9/9. 出锅装盘了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、茄子搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉勾鸡热量2840 千卡
- 脂肪65.33 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠145.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾433 毫克