| 苦瓜黄豆淡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 710克 | 苦瓜黄豆淡菜汤热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于改建房屋280分钟消耗的热量...330 | |||||
苦瓜黄豆淡菜汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（2把）、淡菜（少许）、地都咸菜（1袋）、骨头（猪颈骨）（适量）、苦瓜（1条）、盐（少许）
1/7. 准备材料，黄豆和淡菜稍微泡开一下。
2/7. 颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。
3/7. 苦瓜对半切开，去瓤切大块。
4/7. 汤锅内加入适量水，黄豆、淡菜、苦瓜和骨头放入锅内，大火烧开后转小火煲40分钟。
5/7. 待苦瓜汤里的苦瓜煲成黄色约40分钟后，把咸菜切条。
6/7. 加入苦瓜汤内大火再煲十分钟，出锅前加盐调味即可。
7/7. 汤清不腻，淡淡的苦味清热解暑。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、降血糖等功效；可与花生、胡萝卜、燕麦片搭配；与海虾、猪肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消瘿瘤、益精血、补肝肾等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、清热益气等功效；可与鸭蛋、兔肉、辣椒搭配；与猪大排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜黄豆淡菜汤热量1541 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质70.5 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠793.5 毫克
- 钙337 毫克
- 铁20.21 毫克
- 钾1496 毫克