| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 600克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于骑马156分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡丝凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、面条（300克）、黄瓜（1根）、辣椒（适量）、葱（1根）、大蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、花椒（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、姜（适量）、醋（适量）
1/10. 准备好食材，没拍全
2/10. 锅中加水，放入鸡胸肉，放入花椒桂皮适量，姜几片，葱几段，料酒适量，大火烧开煮十五分钟左右
3/10. 鸡胸肉煮好后，放入凉水中过一下，沿着鸡胸肉纹理撕成丝
4/10. 在锅中加适量油，放入花椒和葱段炸香
5/10. 在碗中加入适量辣椒面，十三香，盐，油热后将花椒葱段捞出，将热油加入辣椒面中，用筷子搅拌
6/10. 将蒜切碎放入碗中，加入适量盐和凉白开，然后放入一些蚝油，2勺生抽，1勺醋，再加入刚拌好的辣椒油，喜欢芝麻酱的也可加入适量芝麻酱，然后把酱汁搅拌一下
7/10. 把黄瓜切丝，香菜切段备用
8/10. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，把面条放入凉水中过一下，捞出加入适量香油搅拌
9/10. 搅拌好的面条上放黄瓜丝，肌鸡肉丝，然后倒入拌好的酱汁，撒上一些香菜即可
10/10. 美味的鸡丝凉面就做好了，可以开吃了
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋壮骨、温中益气等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与兔肉、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量1251 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物64.4 克
- 钠62.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾473 毫克