| 萌熊可可奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 萌熊可可奶油蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑雪机14分钟消耗的热量...420 | |||||
萌熊可可奶油蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、蛋糕表面黑白巧克力（适量）、牛奶（40克）、玉米油（40克）、低筋面粉（40克）、白糖（40克）、可可粉（8克）、装饰杏仁片（适量）、淡奶油（200克）、淡奶油用糖（20克）
1/17. 40克牛奶中加入10克砂糖搅拌至糖融化
2/17. 加入油搅拌至完全融合
3/17. 加入过筛的低粉喝可可粉
4/17. 搅拌均匀
5/17. 放入提前分离好的四个鸡蛋黄彻底拌匀
6/17. 蛋白分三次加入30克砂糖打发到硬性状态
7/17. 取三分之一蛋白放入可可蛋黄糊中翻拌均匀
8/17. 再全部倒回蛋白盆中翻拌
9/17. 把蛋糕糊从高处倒入预先铺好油纸的烤盘中，刮平，震出气泡，入预热180度烤箱中层烤20分钟。
10/17. 出炉取出晾到温热
11/17. 上面虚盖一张新的油纸，倒扣
12/17. 淡奶油加糖搅打到不流动状态
13/17. 撕去油纸，抹上淡奶油
14/17. 卷起冷藏定型
15/17. 可以分成六等份
16/17. 用隔水融化的黑掰巧克力分别画上眼睛和鼻子
17/17. 再插上杏仁片做耳朵即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、百合、桂圆搭配；与茶叶、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌熊可可奶油蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克