| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 1322克 | 麻辣香锅热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于修建房屋556分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣香锅的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把调料备齐。麻辣香锅底料建议买王家渡牌的，味道正。一大包里面有2小包。因为做6人份，所以两包都放了。
2/20. 把肉和配菜备齐。木耳提前泡好。蔬菜什么都洗干净。土豆和藕切片。香菜洗净，切段
3/20. 先烧一锅水，等会儿焯配菜用。烧水的同时，把五花肉切片。
4/20. 小火把肉煎一下
5/20. 把油煎出来。肉捞出。
6/20. 用煎肉的肉炸一下土豆片。
7/20. 颜色金黄后捞出土豆片
8/20. 藕片用油炸一下，炸软后捞出。
9/20. 水烧开后，放入蘑菇，木耳，煮5分钟之后捞出。
10/20. 西蓝花焯30秒，捞出
11/20. 准备蒜瓣和葱段
12/20. 葱蒜爆香
13/20. 放入两大勺郫县豆瓣酱，倒入2包麻辣香锅底料
14/20. 倒入肉，翻炒10秒
15/20. 放入灯笼椒，翻炒10秒
16/20. 放入炸好的土豆片和藕片，翻炒5秒
17/20. 倒入其他配菜，翻炒1分钟
18/20. 放入香菜段，翻炒20秒
19/20. 盛盘
20/20. 撒上芝麻和少量装饰用香菜，大功告成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、治疗高血压、通便排毒等功效；可与木瓜、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、预防贫血、散瘀等功效；可与海螺、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有解毒消肿、活血化瘀、化痰软坚等功效；可与菠菜、玉米、猪肉搭配；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、止咳消痰等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣香锅热量3056 千卡
- 脂肪70.11 克
- 蛋白质39.23 克
- 碳水化合物44.039999 克
- 钠910.6 毫克
- 钙297 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾729 毫克