| 椰香酸奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 椰香酸奶排包热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于郊游198分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香酸奶排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、高筋面粉（200克）、酸奶（65克）、玉米油（20克）、白糖（390克）、盐（2克）、酵母（2克）、表面椰蓉（适量）
1/8. 把面包的所有用料案中案先也提后固体的顺序，放入面包桶启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
2/8. 面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3/8. 面团分成5个面剂子。
4/8. 每个面剂子先擀成成条形状的爆兵，长度要和使用的模具相仿
5/8. 卷起，接口出捏严。
6/8. 放入烤盘排好，我用的是方形模具
7/8. 二次发酵两倍大，涂上一层蛋液，撒上椰蓉。
8/8. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。烤好取出烤网晾凉。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效；可与丝瓜、辣椒、紫菜搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香酸奶排包热量794 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克