| 手擀紫薯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 126千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 手擀紫薯面热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于吹号角63分钟消耗的热量...120 | |||||
手擀紫薯面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（170克）、紫薯糊（100克）、面粉（200克）、清水（650克）、盐（1克）
1/13. 原料：准备好紫薯糊的制作原料紫薯。
2/13. 洗净后切成小丁。
3/13. 放入醇浆机的杯桶中。
4/13. 加入清水，盖好上盖，启动湿豆豆浆程序，等待着紫薯糊的出锅吧。
5/13. 打磨好的紫薯糊倒入碗中，晾凉。
6/13. 制作手擀面的原料：紫薯糊、盐和面粉。
7/13. 面粉加入到面包桶中，加入盐搅拌均匀。
8/13. 倒入紫薯糊，启动和面程序，揉成光滑的面团。
9/13. 取出用手整理成圆形后，放入盆中，盖上保鲜膜，醒20分钟。
10/13. 醒好的面团移到面板上，用擀面杖慢慢擀开。
11/13. 擀成薄的大面片。
12/13. 撒上薄面后，折叠切成大小一致的面条，然后拨散防粘即可。
13/13. 成品。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、瘦身等功效；可与猪小排、牛奶、米面搭配；与蛋黄、海蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀紫薯面热量126 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克