| 淡奶油辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 297克 | 淡奶油辫子包热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于游泳96分钟消耗的热量...600 | |||||
淡奶油辫子包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、表面刷蛋液（适量）、高筋面粉（200）、淡奶油（80克）、玉米油（20克）、白糖（30克）、奶粉（20克）、盐（2克）、酵母（2克）、表面用椰蓉（适量）
1/10. 面包桶内按照所需倒入淡奶油
2/10. 在加入蛋液，玉米油，蛋液，盐，最后放入面粉和酵母
3/10. 启动面包机发面程序，90分钟后面发好
4/10. 发好的面团揉匀排气松弛10分钟
5/10. 分成6个面剂子。面剂子的大小可以随心而定，想做大一点的面包就分大一点的面剂子，反之就分小一点。我和了400克的面粉用一半的材料做了这个辫子包，也就是200克的面粉分成6个面剂子。
6/10. 每个面剂子搓成两头微尖，中间均匀的长条，三个一组
7/10. 编成三股辫子，两头捏紧下折一点点，辫子会比较结实不易散
8/10. 做好放入烤盘二次发酵
9/10. 二次发酵2倍大，刷上一层蛋液，撒上一层椰蓉
10/10. 烤箱提前预热，烤盘放中层，上下火，180度，20分钟左右，注意观色，及时加盖锡纸。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆、西红柿、茼蒿搭配；与雪莲果、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油辫子包热量964 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克