| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于网球8分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（5颗）、鸡粉（适量）、辣椒油（0.5勺）、红酱油（2勺）、葱油（1勺）、盐（适量）
1/6. 茄子一个，大概400克左右。切成一指宽的厚片
2/6. 蒸锅放入适量的冷水，茄子冷水上锅，蒸20分钟左右。根据茄子大小适量调整时间
3/6. 用筷子轻轻一戳就能戳透就是熟了。关火。自然冷却
4/6. 冷却后用手撕成条，码盘
5/6. 蒜泥、加入复制酱油3勺、再加入一勺椒麻油。
6/6. 淋入碗汁。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、发汗解表等功效；可与猪肉、基围虾、凉薯搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克