| 咸蛋黄粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 855克 | 咸蛋黄粽热量/卡路里3578千卡 | |||
 热量3578千卡，相当于柔道358分钟消耗的热量...600 | |||||
咸蛋黄粽的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一个粽子一块肉）、糯米（500克）、咸蛋黄（一个粽子一个蛋黄）、老抽（1勺）、姜（3片）、大蒜（1个）、生抽（2勺）、盐（适量）、料酒（1勺）
1/5. 将五花肉切两指宽，一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，蒜片，三片姜片，盐适量，和匀腌一天。调味比正常味道咸些，煮出来味道才正常
2/5. 糯米洗净用清水泡5小时左右，沥干，加入些许盐（不要放太多）、鸡精、两勺老抽和匀
3/5. 将一勺糯米、一块腌好的五花肉、一个咸蛋黄放入粽叶中
4/5. 将糯米填入剩下的空隙中，包好
5/5. 将包好的粽子放入高压锅中，加入和粽子同高的水，等粽子不再冒泡，盖上高压锅盖，上火压一个半小时
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、补血等功效；可与赤小豆、百合、枣搭配；与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄粽热量3578 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克