| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 核桃酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于深蹲25分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（100，留开20刷表面）克）、猪油（160克）、核桃仁（100克）、低筋粉（320克）、无铝泡打粉（3.5克）、小苏打（3.5克）、细砂糖（160克）、黑芝麻（少许）
1/13. 核桃仁放入烤箱中层上下火160度烘烤10分钟左右，凉透装入保鲜袋用擀面杖擀碎备用。
2/13. 准备好材料，低筋粉、泡打粉、小苏打称好过筛，鸡蛋液打散，猪油、细砂糖称好。
3/13. 猪油隔热水软化成液态，加入细砂糖用打蛋器打至糖融化。
4/13. 加入蛋液搅打均匀。
5/13. 接着加入过筛好的低筋粉、泡打粉和小苏打。
6/13. 用刮刀切拌均匀成团。
7/13. 加入备好的核桃碎。
8/13. 揉成面团，盖保鲜膜松弛一会。
9/13. 揪一小块面团25-30克左右搓圆后压扁放烤盘，依次做好，隔开一定的距离排入烤盘。
10/13. 刷上蛋液，表面撒少许黑芝麻。
11/13. 放入提前预热好的烤箱中层上下火175度烘烤20分钟左右。
12/13. 出炉后放在烤网上冷却，彻底凉透后装密封罐保存。核桃酥松脆，太美味了！
13/13. 习惯性地摆拍一下??
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、洋葱、菠菜搭配；与味精、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克