| 广式咸肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 广式咸肉粽热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于编织861分钟消耗的热量...210 | |||||
广式咸肉粽的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、去皮绿豆（适量）、糯米（适量）、咸蛋黄（适量）、香菇（适量）、竹叶（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）
1/16. 准备好食材。
2/16. 糯米提前浸泡3小时。
3/16. 竹叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟。
4/16. 捞出晾着。
5/16. 去皮绿豆浸泡2小时 。
6/16. 五花肉切小块，用五香粉，料酒，酱油腌制2小时 。
7/16. 香菇泡软后切成片.
8/16. 拿两片竹叶交叉成一个漏斗形。
9/16. 依次放入糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶 如图示，塞入旁边。
10/16. 左右都塞一片，然后在食材上再铺上一层绿豆，最后铺上糯米 。
11/16. 拿一片竹叶，盖在上面。
12/16. 左右两边往中间叠起包着，再把上面的往中间包。
13/16. 下面的也是一样往中间包起。
14/16. 用绳子绑好就行了。
15/16. 冷水下锅 ，水一定要没过粽子，我放了满多水的，以防煮干，大火滚后中火煮一个小时。
16/16. 煮熟后打开粽子，粽叶的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已经忍不住食指大动了吧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、美容益寿、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、百合、桂花搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式咸肉粽热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克