| 香烤猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 香烤猪头肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于铲东西329分钟消耗的热量...360 | |||||
香烤猪头肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（500克）、十三香（适量）、草果（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生姜末（适量）、蒜末（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 猪头肉洗净，放入所有调料香料腌制5小时以上入味即可(中间需翻面)
2/6. 准备一烤盘，盘中铺上锡纸，将腌制入味的猪头肉放在锡纸上，所有香料放在肉表层，将腌肉的汁也进去
3/6. 锡纸包好猪头肉，放在铺好锡纸的烤盘上(包锡纸烤制是锁住肉水份，不易烤干，也易熟)
4/6. 放入预热好的烤箱中层，上下火210度烤45分钟至熟
5/6. 45分钟后拿出烤盘，打开锡纸，将肉表层的香料拣出，刷上一层油，为提亮肉色，再刷一层酱汁(酱汁由蚝油，黑胡椒碎，蜂蜜，鸡精调制)再入烤箱烤15分钟即可，敞开锡纸烤
6/6. 香喷喷，超有嚼劲的猪嘴肉出炉啦，开吃！
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；
