| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芽菜 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 530克 | 卤肉饭热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于泡澡1296分钟消耗的热量...120 | |||||
卤肉饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芽菜（30克）、香菇（10朵）、干葱（1棵）、姜（1块）、黄酒（45毫升）、生抽（60毫升）、老抽（30毫升）、白糖（5克）
1/8. 材料准备
2/8. 香菇用40度左右的温水浸泡软，洗净后切碎备用。干葱，姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成4厘米长、1厘米宽的小条，芽菜切碎备用；
3/8. 自动锅中倒入油，放入芽菜、香菇碎、干葱末和姜；
4/8. 将切好的五花肉平铺在锅中，倒入黄酒、老抽、生抽、糖，用勺子搅拌一下锅内的食材；
5/8. 加入没过食材大约一个指节的水；
6/8. 盖上锅盖，启动【红烧肉】功能进行自动烹制；
7/8. 烹饪结束后，打开锅盖搅匀即可。如果还有汤汁，可以用【干锅】程序再收一下汁（其他锅型可以使用【智烹】或【干锅炒】）。
8/8. 烹饪结束后，打开锅盖搅匀即可。如果还有汤汁，可以用【干锅】程序再收一下汁（其他锅型可以使用【智烹】或【干锅炒】）。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与山楂、白菜、萝卜搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
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营养信息
- 卤肉饭热量2592 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质14.17 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠81 毫克
- 钙682 毫克
- 铁28.17 毫克
- 钾191 毫克