| 风味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 898克 | 风味烤鱼热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于吃东西419分钟消耗的热量...90 | |||||
风味烤鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、魔芋（1块）、洋葱（一个）、葱（半根）、姜（1块）、大料（两个）、盐（一勺）、黑胡椒粉（半勺）、土豆（1个）、大蒜（几瓣）、花椒（一勺）、酱油（一勺）、郫县豆瓣（一小勺）、清水（一碗）
1/11. 新鲜的鱼宰杀后，收拾干净，在身上切几刀。
2/11. 烤盘上铺锡纸，用酱油和盐腌制一个小时。
3/11. 在鱼身上放上切碎的姜和蒜，撒点胡椒粉，送进预热好的烤箱，220度上下火烤半小时。
4/11. 烤好取出备用。烤的过程可以制作配菜。
5/11. 洋葱土豆魔芋切条。
6/11. 葱姜蒜切一下，花椒大料郫县豆瓣准备好。
7/11. 锅内放油烧热，下入6步骤的各种食材，翻炒一下。
8/11. 下入5步骤的各种食材翻炒一下，然后倒入1碗水，烧几分钟，配菜就好了。
9/11. 把配菜覆盖在鱼身上，再次送进烤箱，220度上下火10分钟。
10/11. 取出后撒上葱花。
11/11. 可以上桌吃了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、益脾胃、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、姜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、活血化瘀、宽肠通便等功效；可与菠菜、鸡肉、猪肉搭配；
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营养信息
- 风味烤鱼热量628 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠146.1 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾249 毫克