| 鲜奶玉米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 75克 | 鲜奶玉米面包热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于小轮自行车16分钟消耗的热量...510 | |||||
鲜奶玉米面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、玉米粒（50克）、高粉（200克）、低粉（50克）、牛奶（145克）、酵母（3克）、盐（3克）、白糖（25克）、黄油（20克）
1/6. 将罐头玉米粒的水分吸干备用。
2/6. 将除黄油和玉米粒以外的所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至能出厚膜即可，最后加入玉米粒慢慢揉匀。
3/6. 室温下基础发酵至2.5倍大。
4/6. 取出排气分割成6份，滚圆。
5/6. 模具（18cm中空戚风模）底部、侧面和烟囱部分均涂上黄油防粘，然后将面团依次摆入。
6/6. 置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右至2倍大，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，中下层，上火190度，下火170度，25分钟。烤好后取出脱模晾凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与干贝、干辣椒、生菜搭配；与桔子、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、健脾开胃、降血脂等功效；可与豇豆、松仁、鸽子搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶玉米面包热量134 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠143.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾376 毫克