| 花式馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 152千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 总量 | 100克 | 花式馒头热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于修筑围墙55分钟消耗的热量...360 | |||||
花式馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑豆面（50克）、荞麦面（50克）、黑麦面粉（50克）、面粉（500克）、水（300毫升）、黑芝麻（5克）、可可粉（5克）、酵母（小平匙）
1/11. 发好面
2/11. 将发好的面分成4份儿，每一份分别加入黑豆面，黑米面，荞麦面，可可粉柔匀。
3/11. 一次切割如图七等份
4/11. 黑米面皮包住荞麦面团
5/11. 将五个小面团点缀上面，完成山竹的型。
6/11. 逐个做好，上锅蒸。
7/11. “山竹”馒头成品
8/11. 剩下三种面团，最小的裹上一层黑芝麻。
9/11. 芝麻球，荞麦面，黑米面依次包起来。
10/11. 全部包好，上锅蒸。
11/11. “猕猴桃”馒头成品
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、解毒敛疮、消食化滞等功效；
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营养信息
- 花式馒头热量331 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物142.68 克
- 钠2 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾224 毫克