| 巧克力沙瓦林热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 190克 | 巧克力沙瓦林热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于弹风琴276分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力沙瓦林的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糖粉（120克）、椰蓉（30克）、牛奶（40克）、巧克力碎（2大勺）、无盐黄油（210克）、苦甜巧克力（内馅用）（180克）、低筋面粉（180克）、玉米淀粉（3小勺）、蛋黄（70克）、香草精（1小勺）、动物性鲜奶油（内馅用）（150克）
1/10. 黄油室温软化，与糖粉拌匀。
2/10. 筛入低筋面粉和玉米淀，先用橡皮刮刀拌至没有干粉，再用电动打蛋器搅成光滑细腻的面糊。
3/10. 加入鸡蛋黄、牛奶、香草精、杏仁粉继续搅拌均匀。
4/10. 倒入巧克力碎拌匀。
5/10. 将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具内约8分满。模具大小：直径7.5cm，高4.5cm模子6个
6/10. 烤箱提前预热，上下火180度，中层，22分钟，烤好后出炉，放至不烫手即可脱模，脱模后放凉透备用。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）
7/10. 动物性鲜奶油倒入小锅中，小火加热至50℃-60摄氏度之间离火。
8/10. 加入巧克力碎。
9/10. 搅拌至巧克力完全融化。
10/10. 将巧克力液装入裱花袋中，挤入蛋糕体的凹槽中，放至巧克力液凝固即可食用。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、润肺生津等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补充营养、杀虫消疳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与橘子、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力沙瓦林热量689 千卡
- 脂肪72.28 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物124.69 克
- 钠76.2 毫克
- 钙288 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾662 毫克