| 红枣小酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣干 | 克 | 57千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 总量 | 370克 | 红枣小酥球热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于倒垃圾660分钟消耗的热量...150 | |||||
红枣小酥球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、玉米油（85克）、鸡蛋（55克）、玉米淀粉（30克）、绵白糖（30克）、红枣干（20克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、精盐（1克）
1/10. 准备红枣干， 就是平常泡水喝的那种，超市或是干果店都有卖的，
2/10. 将红枣干用料理机打磨成粉，过筛，将粗粒去除，这部分有可能是干硬的枣核，一定要去除掉，不然会影响口感，
3/10. 打蛋盆中，加入玉米油、绵白糖和鸡蛋，
4/10. 用筷子充分搅拌均匀，呈粘稠的糊状，
5/10. 筛入低筋面粉、加入红枣粉和玉米淀粉，
6/10. 用筷子搅拌均匀，静置5分钟，
7/10. 然后分成大约11克/份，团成小球，一共是36个，
8/10. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，
9/10. 关火后，利用烤箱的余温，焖20分钟，
10/10. 出炉，晾凉后食用，口感特别香酥。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、茼蒿、羊排搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、预防便秘等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣小酥球热量1651 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物338.72 克
- 钠160.7 毫克
- 钙160 毫克
- 铁9.15 毫克
- 钾681 毫克